Gelats Valls

Gelats Artesans Valls desde 1929 NUESTRO LEGADO ARTESANO Gelats Valls fue fundada por Rafel Valls, en el año 1929. Consta documentada como la primera factoría de elaboración de helado artesanal en la localidad de Pollença, Mallorca. La tradición del helado artesanal en Baleares viene de muy, antiguo. 1929, ¿podéis imaginar como se elaboraba el helado sin electricidad?...a falta de electricidad había mucho trabajo, ilusión y entusiasmo. Rafael Valls recorría el pueblo de Pollença a diario, con su carrito de madera, cargado de hielo recogido en la Serra de Tramuntana mezclado con los pocos sabores que, en aquellos tiempos, se ofrecían: naranja, limón y la preciada almendra mallorquina. Instauró nuestro obrador y el primer kiosco de venta de helados en los años 40 en el centro de Pollença, y un segundo kiosco en la decada de los 60 en el Puerto de Pollença, convertidos hoy, en un referente y punto de encuentro. La profesionalidad y el oficio fue heredado por sus hijos. Llorens Valls inseparable de su carrito de helados rodeado siempre de niños, continuó durante más de 40 años la labor, que sabiamente, le fue transmitida por su padre. CASI UN SIGLO La tercera generación Valls seguimos elaborando helados de calidad en el obrador de Pollença, considerados como uno de los mejores helados artesanos de las Baleares. Y aunque hoy disponemos de los últimos medios, continuamos respetando, la misma elaboración artesana, y tradicional consigna; La calidad la innovación y el entusiasmo por nuestro trabajo son los fundamentos de nuestros helados, fruto de una continua investigación sobre texturas y sabores para conseguir el helado perfecto. Gelats Artesans Valls, expertos heladeros artesanos, elaboración propia y venta de helados, desde 1929. Llorenç Valls, 1957