SANTANYI MAGAZINE 03

03 Santanyí magazine 2009 Santany í magazine es una publicación independiente. Todos los derechos reservados. Prohibida la reprodución total o parcial sin autorización del editor. Santany í magazine is an independent publication, all rights reserved. Any copies prohibited without the editors authorization. index Edita: Santanyí Studio S.L. Estil/Redacció: Pere Pons Traducció: Ursula Peer / Cosme Aguiló Maquetació: jvStudio Publicitat: Ursula Peer Fotografia i portada: Javier Viguera Edició digital: jvStudio . Agraïments: Joan Bonet, Jaume Jaume Clar, Antònia Rigo i familia, Maria Sbert i Vicenç Fuster Santany í magazine: C/ Sebastià Vila 9 - 07650 Santanyí - Tel: 971 653 400 - info@santanyi-magazine.com / w ww.santanyi-magazine.com Joan Bonet Nadal 5 Artesà de pipes amb ànima Artesano de pipas con alma Creator of inspired pipes Der Künstler der beseelten Pfeifen Jordi Bosch 25 L’orgue de Santanyí El órgano de Santanyí Santanyi’s Organ Die Orgel von Santanyí Salvador Pastor 48 Espai vital, sensació de vida Espacio vital, sensación de vida room, living, space & livestyle Lebensgefühl Temps de matances 62 La gran festa de la gastronomia rural La gran fiesta de la gastronomía rural The rural gastronomy’s big feast Das grosse Fest der ländlichen Küche 17 MC- Fincaservice Villas de ensueño Traumhafte Fincas & Ferienhäuser auf Mallorca 38 Vicenç Fuster Tres generacions creant joies Tres generaciones creando joyas Three generations creating jewels Schmuckwerkstätte seit 3 Generationen 49 Miquel Girbent Sabater Mestre rellotger Maestro relojero Master watch maker Uhrmachermeister 72 Indiot per Nadal Recepta tradicional Receta tradicional Traditional recipe Traditionelles Rezept desembre , diciembre , december , dezember / març , marzo , march , märz