CHEFS mallorca gourmet

Zubereitung Zuerst muss der Teig angerührt werden. Dafür Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker vermischen. In einer anderen Schüssel Quark, Milch und Öl glattrühren. Dann das Mehl – am besten mit einem Holzlöffel – zur Quarkmasse geben und mit dem Schneebesen gut vermengen. Für die Füllung werden die Rosinen, der Saft und die Walnüsse vermischt. Die Äpfel ausstechen und das Kerngehäuse entfernen, um die Äpfel mit der Mischung zu füllen. Als nächstes den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und gleichgroße Kreise oder wie hier Quadrate ausschneiden Den Apfel komplett in den Teig einhüllen und vielleicht mit einem ausgestochenen Herzen dekorieren. DieÄpfel auf dasmit Backpapier ausgelegteBlech setzenund imvorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten bei 160º backen. In der Zwischenzeit die Vanillesoße anrühren und die warme Soße als Spiegel auf einen Kuchenteller gießen. In die Mitte wird dann jeweils ein Apfel im Schlafrock gesetzt und fertig ist der leckere, schön dekorierte Nachtisch Santanyí magazine 111 ···